★徳之島トトロンヌ★～不足する2000万対策～

秋と言えば秋刀魚！





今シーズンあまり食べてないことに気づいた





て、ことで今晩は秋刀魚イタリアン、ちょっと和風です！







秋刀魚のアーリオ･オーリオ





秋刀魚の一番好きな食べ方です(*^^*)





アーリオ…にんにく





オーリオ…オリーブオイル





イタリアンの基本ですね★





塩をビシッと効かせたら…もう白ワインが止まりませんよｗ





作り方どうぞ！





秋刀魚…４匹(３枚おろし)
塩…適量
オリーブオイル…大４
ニンニク…２片
唐辛子…１/２本
小麦粉…適量
レモンor柚子果汁…適量
七味…適量


①.秋刀魚に塩をし、小麦粉を薄くまぶす。

②.フライパンにオイル、ニンニク、唐辛子を入れ火を点けて香りを出す。

③.ニンニク、唐辛子が焦げそうなら取りだし、秋刀魚を並べて両面をカリカリに焼く。

④.器に盛り付け果汁、七味をかけて完成！





簡単ね！





付け合わせは今回はインゲンでした★





下茹でして秋刀魚焼いた後のオイルで炒めました





じゃあのﾉｼ