★徳之島トトロンヌ★～不足する2000万対策～

奄美の郷土料理『鶏飯(けいはん)』



美味しいけど模範通りに作ると、なんかさ～



おかずにはならなくね？



てか具も小さいし男子にはちょっと上品だよね



て、ことで俺の鶏飯を作りました(*^^*)








出汁は鶏ガラでしっかりと何時間かかけてコラーゲンと旨味を抽出



具は鶏ももぶつ切り、だし巻き玉子、茎ワカメ、ほうれん草



具は大きさと食感に拘りチョイス！



食べごたえある一品に(*^^*)



ワサビは？



はい、ほうれん草を亜麻仁油でソテーする際に加えてます★



ワサビとほうれん草は本当に相性が良くて香りがたって美味しい♪



今は亡きロブション先生のお弟子さんがよくやってた(*^^*)



ありがとうロブション先生｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡



あ、ご飯は硬め！絶対に硬め！



で、プリキュアのカマボコ以外は完全に無添加無化調！



出汁が余ったから次は麺だなw



じゃあのﾉｼ