★徳之島トトロンヌ★～不足する2000万対策～

こんばんわ★





今日の晩ごはんも鍋！





きのうの鍋のスープについて






おいら『このスープ捨てるの勿体ないよね…』






妻『韓国の鍋にすれば？』





それだ！ナイスアイデア！





てことで『スンドゥブ』に決定





スンドゥブ、漢字で書くと純豆腐





これのチゲね！





でもスンドゥブだけでも鍋を表すみたいです












韓国らしく角天もイン！





見えないけど(笑





もやし敷いて角天、しめじ、キャベツ、キムチ、豆腐、海老、卵、トマトみたいな感じ





『何でトマト入れたんだよ！』ってまた言われると思ったら…





『トマト良いね〜』だってさ





おじやの時は文句言ってたくせになんだこのインチキ評論家(笑





ま、ダメって言われてもスープにトマトペースト入れてるけどね！(笑





『海老を入れたことも褒めてつかわそう』だって





べ、別にあんたのために！





まぁでも褒められると悪い気はしない(笑






スパイシーな香りと胡麻油の香りが空間を支配する





これは完全に軽めの赤ワインな感じ…





でもどうやってもシャンパンに合わせたいおいら





スープに白ワイン(シャブリ)を忍ばせ酸味をプラス





多少強引だったが合わなくはない！







シャンパン(モンテュイ・ペール・エ・フィス・ブリュット・レゼルヴ)





このシャンパンはまずバランスが良いね〜！





青リンゴやトーストやナッツの香り…





てかピノ・ムニエのコクのある酸味とふくよかな果実味がすげぇ〜





熟成感も問題なし！





やっぱシャンパンはやめられんな(笑





じゃあのﾉｼ