★徳之島トトロンヌ★～不足する2000万対策～

こんばんワイン★






今晩の食卓は昨日の余りなどで作りました！







･鶏もも肉のコンフィ
･徳之島産 トウモロコシのリゾット ウニと共に
･ドンペリ





今晩もカロリーやっちまってる(笑





コンフィはオーブンが勝手に作ってくれたから作ったのはリゾットくらいかな？






コンフィは70℃の油で２時間







鶏もも肉のコンフィ





表面を焼いて完成！





粒マスタードで★





ヤバイよ～！このしっとり柔らかジューシー♪





思わず妻も『うんっ！』と唸ってた(笑





亀津のダイマルの安物ですとは言えなかった(笑





付け合わせはジャガイモのローズマリー風味とインゲンのヴィネグレット和え






徳之島産 トウモロコシのリゾット ウニと共に





いつものパルミジャーノリゾットにトウモロコシをミキシングして加えた





ちょっと黄色いでしょ？





たぶん粒々も食べたくなると思って添えてみた★





トウモロコシの甘味にウニの天然の塩気がとても合ってた♪





あとはアスパラのほんわか薫る感じとか好き！





じゃあのﾉｼ