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2015年07月09日

沖縄ごはん編～中味のお吸い物～





こんばんわんこそば(*^^*)




台風通過中でまだ強風域？




予定通り停電はしてないので快適★




らっちゃんくっついてきて暑いけどｗ




さて、沖縄ごはんも終盤




沖縄ごはん編～中味のお吸い物～

中味のお吸い物




中身じゃなくて中味ね★




豚ホルモンのお吸い物です




お吸い物なので上品な味にしましょう




まず、豚ホルモン独特の臭みを取るとこから




酢に浸けたり、小麦粉で洗って脂肪分もほぼ取り除きます




なかなか手間のかかる料理なので根気よく！ｗ




その分、後で『これが豚ホルモン！？』て程の感動が待ってるかも？ｗ




じゃあのﾉｼ




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Posted by 徳之島トトロンヌ at 23:26│Comments(0) │自作自演料理
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