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2016年01月20日
北海道産 あか牛のすき焼き
牛肉は黒毛和牛等、日本を代表され美味しいものがありますが…
褐色毛の和牛で赤身の美味しい和牛があります
北海道の大地で育った、いけだあか牛ってのがあります★
値段もお手頃でちょいちょいお取り寄せしてます
加熱するとちゃんと桃みたいな和牛香があり美味しいです♪
北海道産 いけだあか牛のすき焼き
綺麗な赤に網の目のような控えめなサシ
もたれること無く最後まで食べ続けることができます
割り下は醤油、砂糖、本みりん、赤ワイン、マデラ酒等
見た目と裏腹に洋風になりますｗ
赤ワインが入ってるのでスパイスがよく合います！
黒胡椒や山椒を途中で加えて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
余ったら翌日に丼ですｗ
じゃあのﾉｼ
Posted by 徳之島トトロンヌ at 13:15│Comments(0)
│自作自演料理
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