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2017年03月26日
自作自演の長崎ちゃんぽん
昨日はおうちに見学者が来るということでバタバタと掃除
が、大して変わらないので早々と終了！ｗ
いつになったらダンボールが片付くんだろ？ｗ
さて、新しいキッチンになり
パスタは意外に油が飛び散ることがわかり…
ラーメン系を作る機会が今は多い
今回はちゃんぽん作りました～
スープはイカ等の魚介を溶け込ませるのがポイントです！
炒めた豚肉も動物系要素でスープへ投入！
自家製ちゃんぽん
中華鍋で炒めたたっぷり野菜の香りがたまらんね！
具材はスープで少し味付けしとくと馴染みますね★
スープは拘りの白濁！
完全無化調ではないけどほぼ無化調！
素材本来の旨味が広がり美味しい一杯でした(*^^*)
じゃあのﾉｼ
Posted by 徳之島トトロンヌ at 09:28│Comments(0)
│自作自演料理
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