★徳之島トトロンヌ★～不足する2000万対策～

今回は久しぶりにおいらの料理





徳之島といえばシビ(マグロ)





もちろん生で食べても美味しいが、今回は加熱！





と言っても火入れはミキュイに近しい感じ(*^^*)







シビのミキュイ





塩胡椒してニンニクオイルで半生に焼きま～す





ソースは家庭料理なのでポン酢を使いま～す





レモンも絞ると良い香りですね～





白ワインやシャンパンが不思議と進みますｗ





土臭いキノコが合うのかは別として、キノコは好きだからだいたい付け合わせに登場します(*^^*)





島料理の本見ても半生は無かったのでどうかなって★





いつか自分で本作るかも？





誰も買わねぇか！ｗ





じゃあのﾉｼ